Imersão online e ao vivo
Você sabe quanto fatura. Mas sabe quanto realmente lucra?
Aprenda a interpretar o DRE do seu restaurante, entender os indicadores que afetam o lucro e transformar números em decisões práticas.
Uma leitura gerencial, prática e sem linguagem contábil complicada, feita para quem precisa decidir no dia a dia da operação.
- 12 de agostoQuarta-feira
- 19h às 22hHorário de Brasília
- Online e ao vivoParticipação em tempo real
- R$ 59,90Investimento
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Vagas limitadas para participação ao vivo.
Leitura gerencial
Demonstrativo de resultado
DRE
Receita
CMV
Despesas
Resultado
Números organizados deixam de ser arquivo e passam a orientar decisões.
O que os números não explicam sozinhos
Faturamento alto não significa lucro.
Muitos restaurantes vendem todos os dias, movimentam a operação e mantêm a equipe ocupada, mas chegam ao final do mês sem entender para onde o dinheiro foi.
Sem uma leitura adequada do DRE, decisões importantes são tomadas com base em saldo bancário, percepção ou achismo.
E o problema nem sempre está nas vendas. Pode estar no CMV, nas despesas operacionais, nos descontos, nos custos fixos ou em uma margem abaixo do necessário.
DRE organiza receitas, custos e despesas para mostrar como a operação chegou ao lucro ou ao prejuízo.
O faturamento cresce, mas o lucro não acompanha.
Não existe clareza sobre CMV e despesas.
Os números são registrados, mas não são interpretados.
As decisões são tomadas sem indicadores.
O resultado só é percebido quando o mês já acabou.
Se um ou mais desses sinais fazem parte da sua rotina, esta imersão foi desenhada para o seu momento.
A proposta
Menos achismo. Mais clareza sobre o seu resultado.
Na Imersão Conheça seu Resultado, você aprende a interpretar o DRE e aplicar essa leitura aos números do seu restaurante, entende os principais indicadores financeiros e identifica o que precisa mudar para tomar decisões mais seguras e melhorar o lucro da operação.
Será uma experiência prática, objetiva e voltada à realidade de bares, restaurantes, cafeterias, lanchonetes e outros negócios de alimentação.
O foco não é ensinar contabilidade.
É ajudar você a usar o DRE como ferramenta de gestão.
- Prática
- Objetiva
- Aplicável
O que você vai aprender
Entender. Interpretar. Decidir.
Em três etapas, você vai compreender a estrutura, localizar os pontos de atenção e definir os próximos passos.
Entender
Enxergue a estrutura por trás do resultado.
- Como funciona a estrutura de um DRE;
- Diferença entre faturamento bruto, receita líquida e lucro;
- Como analisar CMV — Custo da Mercadoria Vendida;
- Como interpretar despesas operacionais.
Interpretar
Descubra o que está pressionando a margem.
- Como identificar custos que estão comprometendo o resultado;
- Como calcular e interpretar a margem líquida;
- Como relacionar indicadores sem analisar números isolados.
Decidir
Converta a leitura em prioridade de gestão.
- Como transformar números em decisões;
- Como definir prioridades para os próximos meses;
- Como criar um plano inicial de melhoria do resultado.
Resultado esperado
Você vai sair da imersão com:
Em três horas, você não recebe uma fórmula pronta: recebe critérios para interpretar seus próprios números e decidir com mais clareza.
-
01
Uma leitura mais clara do DRE do seu restaurante;
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02
Entendimento dos indicadores que impactam o lucro;
-
03
Um roteiro para diagnosticar os principais pontos de atenção;
-
04
Critérios para tomar decisões financeiras;
-
05
Um plano de ação inicial para melhorar os resultados;
-
06
Mais segurança para conduzir o segundo semestre.
Para quem é
Esta imersão é para você que…
- É dono ou gestor de restaurante;
- Tem faturamento, mas não consegue visualizar o lucro;
- Não entende completamente o DRE;
- Quer organizar melhor a gestão financeira;
- Precisa reduzir desperdícios e despesas;
- Quer tomar decisões com base em dados;
- Deseja aumentar a rentabilidade da operação.
Quem conduz a imersão
Rafael Cecconi
Empresário, consultor de gestão estratégica e sócio de empresas e restaurantes.
À frente de negócios em áreas distintas, Rafael vive na prática os desafios de quem precisa equilibrar crescimento, operação, equipe, custos e caixa. Sua atuação conecta visão de dono, experiência operacional e método de gestão para transformar números em decisões.
Nesta imersão, conduz uma leitura direta e aplicável do DRE: onde o resultado pode estar escapando, quais indicadores merecem atenção e como definir prioridades com mais clareza, controle e previsibilidade.
- Visão estratégica de empresário
- Experiência real de operação
- Gestão orientada por resultado
Sua próxima decisão começa aqui
Imersão Conheça seu Resultado
Uma imersão de três horas para transformar números soltos em critérios de decisão.
- 12 de agosto de 2026Quarta-feira
- 19h às 22hHorário de Brasília
- Online e ao vivoParticipação em tempo real
Investimento
R$ 59,90
Participação na Imersão Conheça seu Resultado.
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- Acesso online
- Confirmação enviada após a inscrição
- Vagas limitadas
Perguntas frequentes
Tudo o que você precisa saber antes de se inscrever.
Se a sua dúvida não estiver aqui, o canal de contato será incluído antes da abertura das inscrições.
A imersão será ao vivo?
Sim. A imersão acontecerá online e ao vivo no dia 12 de agosto, das 19h às 22h, no horário de Brasília.
Preciso entender de contabilidade?
Não. O conteúdo será apresentado de forma prática e aplicado à realidade da gestão de restaurantes.
Para quem a imersão é indicada?
Para donos, gestores e profissionais responsáveis pelos resultados financeiros de negócios de alimentação.
Preciso ter um DRE pronto?
É recomendável ter acesso aos números do restaurante, mas o conteúdo também ajudará quem ainda está estruturando o DRE.
Como receberei o acesso?
Após a confirmação da inscrição, as instruções de acesso serão enviadas pelos canais cadastrados.
Qual é o investimento?
O investimento é de R$ 59,90.
A inscrição garante acesso à gravação?
Conteúdo pendente de definição. A política de gravação e o período de acesso serão informados antes da abertura das inscrições.
Ainda há tempo para corrigir a rota
Seu restaurante não precisa esperar o ano acabar para entender o resultado.
Comece agora a interpretar os números, identificar gargalos e tomar decisões mais inteligentes.
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